クラフトビール＆餃子 タップルーム 泡とギョーザ

Description

店主の大島は1995〜5年間、日本で最初の地ビールメーカー [オホーツクピ ール（北見市）】で醸造士をしておりました。 その 経験に基づいてこだわりのオリジナルクラフトビールをichiryuan Weiβを醸造しております。 また、大島は余市町 【Occi Gabi ワイナリー】ブドウの木のオーナー制度に 参加し、ワイン作りにも携わりながら四季折々の風情を発信します。ソムリエの資格も生かして、 ラーメン札幌一粒庵の手作りギョーザとのペアリングをご提案いたします。 お客様のその日の気分、お好みや好奇心を丁寧にお伺いして、対面サービスをお楽しみいただきたい。そんな個室が、タップルーム【泡とギョーザ】です。ご予約受付中、貸し切りでもご利用いただけます。 医食同源、一期一会というポリシーもラーメン札幌一粒庵そのままに。・・・ビールもワインも地産地消です。

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