芦屋らーめん庵 本店

Description

芦屋市で美味しいラーメンを味わうなら、創業38年の老舗「芦屋らーめん庵 本店」へ。兵庫県芦屋市の当店は、芦屋駅から徒歩4分、打出駅から徒歩10分の場所にお店を構え、阿保天神社や宮塚公園も近く、地元の方々や県外のお客様にも愛され続ける一軒です。当店は2025年1月に、最盛期の味を支えていたマスターが15年ぶりに復帰！経営者自身が手作りにこだわって厨房に立ち、創業者2人で再び原点の味を追求しています。スープは、丸鶏や豚骨を贅沢に使い、じっくりと旨みを引き出した深みのある仕上がり。2002年からの看板メニュー「こく醤油ラーメン（ブラック醤油ラーメン）」は、昆布と鰹で丁寧に出汁を取り、ブラック醤油のコクが広がる逸品です。また、「もとあじラーメン」は、昆布と椎茸をベースにした豚清湯仕立てで、濃厚ながらも奥深い味わいが特徴です。麺にも妥協はなく、手打ち麺ならではのコシと風味がスープと絶妙に絡み合います。深夜営業もしており、夜遅くでも本格的なラーメンを楽しめるのも魅力の一つ。80代半ばの大女将も厨房に立ち続け、変わらぬ味を守り続けています。芦屋市で、他では味わえないラーメンを堪能したいなら、「芦屋らーめん庵 本店」へ足をお運びください。 Ashiya Ramen An Honten is a ramen restaurant located in Ashiya City. It is a 4-minute walk from Ashiya Station. The soup that draws out the best flavor and the handmade noodles that boast firmness and flavor intertwine perfectly.

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